前几天，我在《今日头条》帖子里，在我家的小菜园里种了白菜、萝卜、菠菜、小臭菜、艾草、白菜、洋葱等蘸酱吃的小菜。
其后，有我的老伴在小菜园间采臭菜
几位朋友在留言中问我：啥是小臭菜？
大家都知道，东北人蘸酱生吃蔬菜的习惯。生吃的蔬菜品种很多，当然，这样蔬菜都是鲜嫩的。除上述品种之外，还有茄子、辣椒、油麦菜、大萝卜、白菜心、大蒜、大葱、小葱等，也有小根蒜、苣荬菜、蒲公英、苦菜、荠菜等野菜。这些菜，被统称为蘸酱菜，小臭菜就是其中之一。
我家春季吃的蘸酱菜
臭菜学名芝麻菜，芝麻菜也是它的中药名。它与我们所熟悉的白菜、萝卜、芥菜、二月兰等一样，同为十字花科植物。因为它的花冠有臭味，故东北部分地区俗称为臭菜。
蘸酱吃的臭菜
臭菜嫩的全株和嫩叶可以蘸酱生吃，口感略有类似萝卜的辛辣，又微苦，十分爽口。熟食也可以做汤、炒鸡蛋等。
生长的臭菜
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