今年春节好像有点长了，难得出门一定要囤好保管的白菜土豆，一个人在家蒸大馒头，有吃的话，有不太挑剔的日子，生活变得轻松简单。
生活慢了下来。他家的午宴近在咫尺，在这样的时间里，有着五味杂陈的心情，空荡荡的。悠闲地享受烹饪的乐趣。
蘑菇木耳炒土豆是小时候我家最常见的家常菜，做饭时可以休闲，特别是不拘泥于配方，只能作为个别材料参考。
蘑菇木耳炒土豆
食材：土豆280克、干黄蘑菇(或其他干蘑菇)15克、干木耳15克、青椒半、生姜适量、酱油一点、盐一点、植物油适量。
练习：
1.削土豆皮，洗干净，切片可以用(切片后不需要再洗，这种土豆口感比较软)；蘑菇和木耳浸泡在温水中，洗净水，切蘑菇片，木耳加热。青椒洗净，去籽，切一小块。生姜的准备；
2.在平底锅里加入比平时更多的油、火、姜片、薯片，继续炒，直到薯片的边缘变黄为止。
3.在锅里重新加入热油，加入香菇，炒香，然后倒入薯片、木耳，搅拌均匀，再加入青椒炒匀。
4.放点酱油、盐调味。锅出来之前可以放一点蘑菇精
职责：迭戈
