[食物咖啡]
冬瓜水煮鱼头
材料：深色200克、冬瓜300克、葱10克、葱15克、大蒜15克、生姜20克、盐、糖、胡椒粉、鸡汤、花生油适量。
做法：
1.鱼头处理好，洗净斩件，沥干水分后盐涂匀备用；
2.冬瓜去囊去皮，切片备用；
3.开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鱼头翻炒片刻，溅少许米酒，加入适量鸡汤滚开；
4.然后放入冬瓜、葱段，调味后中火煮至材料熟透，最后撒入葱花即成。
【养身派】
▲春季易出现脾胃虚弱之症，故饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适，比如山药、百合、木耳等。粥类饮食最养脾胃，如果平时感觉食欲不太好，容易口干咽燥，甚至形体消瘦，不妨吃些山药百合大枣粥。如果胃部不适，建议吃些木耳炒肉片。
【故纸堆】
▲历史上的疫情隔离：五代十国的后唐时期，湖北随州与河南邓州闹瘟疫，许多人重度感染，为了避免再传染父母和儿女，躲进房间，房门紧闭，只在窗户上开一个洞，让亲属给他们传递饭菜和便桶。亲属传饭送菜之时，也不敢跟患者接触，用一根长竹竿挑起饭篮和水壶，站得远远的，隔窗递进去。
【小贴士】
▲居家消毒的方法可根据情况自行选择：喷洒消毒易喷洒均匀且操作方便，所用容器的体积较小且可将消毒液充分利用；擦拭消毒需先将抹布用消毒液浸湿，然后拧掉多余的消毒液，进行擦拭；浸泡消毒可使药液充分接触物品，但需药量大。具体的消毒方法可根据情况自行选择。
