黑鱼骨营养价值高，配冬瓜做汤。黑鱼骨冬瓜汤具有健脾、利尿、清热、补血益气、养阴养颜等功效，清淡、味道好、味道好。今天这汤很适合秋天吃。
[黑鱼骨头冬瓜汤]
[主材]
黑鱼骨头450克，冬瓜600克
[辅助材料]
油适量，盐适量，胡椒粉适量，香菇适量，胡萝卜适量。
[方法]
1.干香菇泡在凉水里。
2.把黑鱼骨头洗干净。把水放掉。
3.把鱼骨放入油锅，煎好后盛。
女性养阴阳，补充虚妄的黑鱼骨头冬瓜汤。
4.把油炸的鱼骨放在电饭锅里，拿出胆汁
5.与香菇、香菇浸泡的水一起盛在电饭锅里，然后加入适量的水，将内脏放在电饭锅里通电。
6.冬瓜去皮洗干净。
7.把冬瓜切成刀块
8.胡萝卜洗干净后切成刀块。
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9.鱼骨锅40分钟后将冬瓜放入锅内一起煮。
10.把胡萝卜放进锅里一起煮。
11.煮到冬瓜软了为止，再加入胡椒粉。
12.放盐混合。关掉电源。
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小费
浸泡香菇的水味道很浓，营养也很丰富，所以要一起倒入锅里。
鱼汤很新鲜，不需要添加各种调料。
喜欢脆冬瓜，烹调时间可能会短一些。
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含有大量Vc，钾含量高，钠盐含量低。
2.冬瓜中含有的丙醇二酸有效地抑制了糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁和冬瓜提取物有增加动物排尿量，减少汞升高引起的肾病程度，明显减少血清肌臭含量的作用。根据病理组织学，冬瓜总酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对汞升高引起的肾脏损伤有明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子有很多脂肪油、腺嘌呤、蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸、葫芦巴林等成分。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量达0.7%，有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降低血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，可以将体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有很好的功效。
2.肾脏保护
具有调节免疫功能、改善临床症状、保护肾功能的作用。民间使用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎、去除残渣、喝水，有治疗肾病水肿和心脏病水肿的功效。冬瓜鲤鱼煮汤可以治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰、消肿、湿润的作用。
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4.抗癌抗癌
预防癌症的维生素B1和具有抗癌功能的硒在冬瓜中的含量相当丰富。另外，冬瓜中的粗纤维可以刺激胃肠蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.乳液美容
冬瓜先生抑制体内黑色素的沉积，具有良好的乳液美容功效。
摘要：在家做黑鱼的话，生鱼片可以做水煮鱼，鱼头可以用剁椒蒸着吃，剩下的鱼尾、鱼骨和时令蔬菜冬瓜汤一起喝。一条鱼吃三条很好。
