有一种叫“大蒜排骨”的好吃的食物。连油炸食品都好吃。排骨能这么香吗？
注意做饭是味道，没有好味道，说再多也没有用。
想要有好的味道，那么就需要多种食材的搭配，用不同食材本身的味道来相互的搭配融合，这样才能够产生一种新的味道，让人感觉到一种特别好的满足感。单一一种食材做菜虽然也是能够做出味道不错的菜，但是难度是会比较的大，因为食材本身的味道就是要够好，而且还要搭配上足够的调味料，这样才能够让做出来的菜比较香。蒜香排骨单独使用排骨这一种食材来做，但是做出来的味道还是会让人感觉到非常的满足。蒜香排骨不光是会有很好的味道，而且也是能够有很好的营养。身体没劲，人的精神比较差，都是跟身体内的能量不是很足有关系。虽然说补充身体能量不是一种，但主要的蛋白质物质如果缺乏的话，身体就是会有各种不舒服的情况出现。对于身体健康来说是非常不利的，应该是要及时的给身体进行营养的补充才行，如果补充不到位，那么很可能是会产生大的疾病症状，甚至是威胁到生命安全。排骨中的蛋白质物质是非常丰富的，而且还含有更多的钙质等微量元素。具体的做法看下面的介绍。
配料：排骨800克，姜蒜适量，生抽两勺，孜然粉适量，十三香适量，料酒两勺，老抽一勺，青椒一个，小米椒2个，淀粉适量，盐适量。
步骤一：排骨买回来之后要先浸泡一下，要让排骨中的血水给彻底的排出干净，然后切成小块，用十三香、孜然粉、生抽、料酒和盐一起搅拌均匀之后腌制一下，彻底的让排骨入味。
步骤二：腌制的时间越长那么排骨做出来的味道也就会越好，这道菜只是用排骨一个食材，所以没有腌好的话，排骨的味道就会变得比较差。
步骤三：腌制好的排骨再放适量的淀粉，然后搅拌均匀。
步骤四：抓匀淀粉之后再腌制十分钟。
步骤五：起锅烧油，然后把排骨放进去慢慢地炸成金黄色捞出。
步骤六：起锅烧油，先放蒜末炒出香味来，然后把排骨放进去，随后放青椒翻炒均匀，放生抽调味之后改成大火爆炒2分钟就可以出锅了。
这道菜在炸的时候用小火，翻炒的时候用中大火，这样就能够让排骨的味道显得非常好了。
