茶树菇炖鸭掌
上海好吃。茶树菇含有葡聚糖、菌体蛋白、抗癌多糖、B族维生素等，具有清热、平肝、明目、健脾、腹泻的功效，可以降低血压，防止衰老。
食材准备
鸭掌200克，手爪茶树蘑菇90克
生姜、大蒜、葱
盐2克鸡肉粉18毫升调料酒2克
豆酱10g 10knan牛奶5g蚝油
淀粉食用油10毫升适量
烹饪程序
1洗过的茶树菇将斩根。
2洗干净的鸭掌除去脚趾甲末端，切成小块。
在锅中加入适量清水，倒入切碎的鸭掌，煮沸后加入一些调料酒。
均匀搅拌 4，去除血水后捞出，沥干水分准备。
在 5锅中倒入适量的食用油，加入生姜、大蒜、葱，然后上香。
将 6水倒入加热的鸭掌中，炒得好。
撒上 7调料酒，加入豆瓣酱、盐、鸡粉，倒入南油，炒好。
8加入适量清水，加入茶树蘑菇。
盖上 9盖子，用小火焖30分钟。
打开盖子，用大火收果汁，加入蚝油，炒好。
11倒入适量淀粉。
请快速炒 12。
关掉 13灯，把盛在锅里的食材放在盘子里就可以了。
鸭掌200克，手爪茶树蘑菇90克
生姜、大蒜、葱
盐2克鸡肉粉18毫升调料酒2克
豆酱10g 10knan牛奶5g蚝油
食材
饮食常识
茶树菇含有葡聚糖、菌蛋白、抗癌多糖、B族维生素和钾、钙、镁、铁、锌等营养成分，具有清热、平肝、明目、健脾、腹泻的功效，用常识也能降低血压。
做小费
鸭掌性冷淡，烹饪时选择生姜，加上辣味，可以增进食欲，消除寒冷。
