#标题制作挑战赛#
满大街小巷的各种美食广告，空气中弥漫着各种暖味，厨房窗户上展示着五颜六色的美味佳肴。此时此刻，我心里有不同的味道，不由自主地想起了妈妈的料理。
五十年前，我刚七岁，正值现在孩子们上一年级的年龄，那时我兄弟五个，家境拮据，即使秋收过后，也不敢饱餐粮食，早晨稀饭，中午菜饭。
每年正月始，我家就闹饥荒，春荒最严重的时候，个把月不见米粒。那时父母帮我从队里领了一条牛犊，那条牛就成了我家大功臣。每天天刚放亮，我带着三弟和牛就出门，牛背上挂着两个大筐，我们手里拿着把小铁铲。牛在埂上啃草，我们在野地上挖野菜，快要烧午饭时分，我们准会带着两大筐野菜满载而归，有灰灰菜、野油菜、野萝卜英、地骨爪，还有好多不知名的。往地上一倒，兄弟们便围成一团纷纷拣起来。高档点的，如地衣野蘑菇，洗净晒干就像现在的干木耳干香菇，用网兜装起来，挂在墙上，可以待客。车前子、水芹菜等作为当天主食，蛤蟆皮、鸡头梗可以喂猪，苦麻、紫罗英喂鹅仔，小野葱可以当作料，半夏可以泡茶……归类完毕，洗净凉干，妈妈就会准时从队里回来，淘点碎米，就煮起菜饭来。米熟后，开锅把野菜铺在上面，再添一把火就可以了，菜饭熟后，菜叶中夹杂着点点米星，清香扑鼻。有时没有米，就直接烧开水，水开后，切碎的野菜一骨脑倒进去，等水滚后，搅拌均匀的自制小粉一骨脑倒进去，快速翻搅，立马完成，晶莹剔透。那时不知道什么叫佳肴，反正一吃就吃个饱。也许是大自然的庇护，我们这些天天享受纯天然绿色食品的孩子，个个生得皮肤黝黑，身体健壮。
夏秋时节，那时田间沟渠、水坑泥塘所多的就是鳖蟹鱼虾、泥鳅黄鳝。我们兄弟五人，拎网垮篮，打游击似的赤臂光膀一溜走在田埂上，高矮依次排列的泥孩子成了田野间一道奇特的风景。鱼虾成篮成筐往家拧。有卖相的就送到集市去，兑换点日用品，剩下的洗干净，一煮一大锅。每次开饭，妈妈都分摊任务，你吃多少，他吃多少。没有油没有盐没有味道。于是我们就习惯地异口同声大唱：“没有油，没有盐，吃死都不甜。”可说归说吃归吃，端起碗仍然连骨头带刺成碗倒进肚里，以此代饭，我们叫它荤菜饭。现在人们都在埋怨饭桌上的野生水产品太少，常常为宴席上的一盘野生蟹鳖而惊喜，我却丝毫没有这样的感觉，任由他们的去哄抢。
人们常说“巧妇难为无米之炊”，妈妈却是“无米之炊”的美食家，是煮菜饭的高手。她的菜饭品种繁多。地衣饭、野蘑菇饭、南瓜饭、白菜饭、咸菜饭……凡菜皆可入饭。妈妈总是想方设法调动我们的胃口，菜饭做得各有成色，各有味道。每次开锅时，妈妈总是高声喊：“吃菜饭啦！”我们兄弟五人便齐刷刷地围在锅沿边。
习惯成自然，我对吃总没有过高的奢望，就是现在条件好了许多，吃不愁喝不愁，习惯依旧，剩菜乘汤从不浪费，因为此时，我总会想起娘亲的菜饭。
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