妈妈买了一只在山上放养的鸭子回来，平时几乎买不到。所以做了一半的肉生炒，一半的虫子花鸭汤。这个食谱是炒山鸭肉。山鸭肉的肉质比较硬。如果你喜欢更嫩的鸭肉，最好买鸭肉。
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用料
鸭肉350克青椒100克老酒一勺，大蒜3大勺，大蒜3个，强调角5块，清县豆瓣酱3大勺
做法步骤
2，往锅里倒油发热
3，放入鸭肉炒好
4、盖上锅盖焖约8-10分钟
5，倒入生姜片和大蒜
6，放入豆瓣酱
7，放老烟
8，放入青椒段
9，放洋葱块
10，可以出锅
11，味道很好！
小贴士
1。鸭肉可以煮一会儿再炒，但飞起来的感觉更好。2.大蒜特别好吃。可以放很多喜欢的东西。洋葱也很甜。
鸭肉的营养功效
鸭肉具有性感、咸味、扁平、味韩、阴宝血、益气利水的消肿作用。
1.益气补气
鸭子吃的食物大部分是水生生物。因此，具有育成感、寒冷、肺胃肾镜、虚空、五脏阴音、清虚老热、补血行水、卫生镇、止咳、祛螺、清热、健脾、虚弱水肿等功效。治疗身体虚弱，病后身体虚脱，营养不良性水肿。
2.音
雄性鸭肉脾气有点冷，母鸡性有点不温不火。药又老又白，白，骨头和乌鸦好。用又老又肥大的鸭子和海参热敷，有很大的滋补功效，还能很好地补充煮沸的鸭汁、五脏的阴和虚热。
鸭肉的饮食禁忌
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2.鸭肉禁止和鸡蛋一起吃。否则，人体的元气会受到很大损害。
鸭肉和栗子——因同一食物中毒。
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