面条是我们平时生活中比较常吃的面食。我们平时做面条的方法有几种比较常见的。经常吃的话容易腻。今天我将和大家分享与面条非常不同的方法,葱油拌面。这样做的面条非常好吃,葱香浓郁,方法简单,面条是最好吃的方法之一。如果平时也比较喜欢吃面条的话,这个葱油拌面一定很适合。一起看一下葱油拌面的具体烹饪步骤。
葱油拌面
面条、香葱、老草、生草、盐、糖、鸡肉、辣椒粉、食用油
[烹饪程序]
1、这样做的葱油拌面非常好吃,葱香浓郁,方法很简单。请一起准备葱油拌面所需的烹饪食材。适量的面条、3~5根葱、1勺老葱、3勺生烟、1勺盐、1勺这些材料都非常容易准备。准备完毕后,可以开始做葱油拌面了。
2、取出我们准备的面条,放在小盘上,然后放在容易得到的地方,这样我们后续的烹饪程序就更方便了。面条准备好后,拿出准备好的葱,去掉根和老皮,然后洗干净。清洗完毕后,将表面水分晾干,将香葱切成小块,切碎后直接放入大碗中。
3、切小葱的时候不要全部剪,只剩下一小部分。接下来,把剩下的葱切成葱花,放到碗里准备。继续准备小碗,我们要调整一个调料,把准备好的一勺老抽、三勺生抽直接倒在这个碗里。
4,然后在碗里加入一勺盐、一勺糖、一勺鸡肉、一勺辣椒粉,均匀混合,放在一边准备。锅里先烧一锅开水,水烧开后直接加入适量的面条搅拌,避免面条之间发生粘连。
5、锅里的水沸腾后,放一次凉水,面条吃起来不粘,面条熟了就能捞出来。捞上来后先放在一边。接下来,拿出锅,在锅里倒入适量的食用油。油可以适当多做一点。浇上食用油后,我们把葱片都放进去炸了起来。
6、炸波段时要使用中火。把波段炸香,波段的水分少了,干了就行了。然后把葱段都挑出来,只剩下里面做的葱油。然后把调料直接倒入葱油,煮的时候搅拌防止面团,用小火煮两分钟就可以了。调料冷却后倒入面条中,拿一次性手套搅拌均匀,抓好后放入盘子中,切细后撒上切碎的葱装饰即可食用。
[提示]
1.请尽可能多准备香葱。葱吃得越多,洋葱香味越浓,越好吃。
2.煮完面条第一次煮后,要适量添加凉水。
来,今天的食物和大家一起分享。我是水叔叔。正在认真探索好吃的食物的乐趣。喜欢的朋友可以给我一些免费赞。谢谢你的支持。
这篇文章是“水叔叔”原创制作的,严禁未经许可搬运抄袭。谢谢你的合作!