炖萝卜排骨
原料：猪排150克白萝卜500克强调角10克派庆典20克盐、调料酒、鸡饭老阙、海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、美剧线、鲜汤、华桂油适量。
制法：
1.把猪排切碎，放入沸腾的锅里，焯一下水，捞出沥水。另外，把白萝卜去皮，切成刀块。
2.在锅里放入鸡油加热，放入生姜和葱，放香，拌入新鲜汤汁后，加入盐、调料酒、鸡饭、海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、美国产等，加入排骨团和白萝卜块煮。放在高压锅里点火10分钟后，在火里揭开盖子炒，点燃平底锅，汁液干燥后放在热沙锅里就可以了。
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大量预制：
在锅里放入黄油250克、菜籽油300克，加热到50%，放入胡椒15克、干辣椒90克、姜末30克爆炸香，放入右舷豆瓣450克、永川豆豆腐150克，炒红油，炒出多余、肉桂、排骨30克。
餐饮过程：
1、将香肠60克斜刀变成碎片；100克毛梨，80克黄木洗净准备水。
2.将起泡的木耳30克、芹菜段30克、蘑菇60克、薯片80克、莲藕片80克、软红薯宽粉80克、丸子5个放入汤中煮，盛在碗里。加入香肠、母梨、黄色喉咙煮，调味。
3.将熟原料捞出来放入碗中，倒入400克红汤，将60%的热红油撒上30克，然后撒上香菜、香葱、红辣椒粉、花生片装饰，即可上桌。
打造吃饭大的教室。
