意大利一直以“西餐之母”闻名。作为美食家的民族，对食物有着悠久的历史，就像他们的艺术、时尚、建筑和汽车一样，对其他欧洲国家产生了深远的影响。
有些人为了美丽的景色去旅行，有些人为了意大利的特色食物特地去意大利街头尽情地吃。
对留学生来说，掌握所有学习、美景、好吃的食物简直是一举一动。
意大利美食优雅高贵，讲究原味，菜系也非常丰富，菜品更是上千万。比如最知名的意大利披萨、意大利面食、提拉米苏、卡布奇诺、火腿、T骨牛排、通心粉、千层面等。这些众所周知的食物我就不一一详细介绍了。
今天主要告诉你少数有“特征”的人知道的食物。最后99%的中国留学生不敢尝试。
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斯特拉科托迪曼佐
Stracotto di manzo:和国内卤牛肉差不多，放特制的材料袋。绝对惊天动地的料理。
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Coniglio al Ligure
Coniglio al Ligure:是的，是兔子肉。橄榄和汤的调料味道很深，与国内的卤味相符，但味道很有特点。橄榄是灵魂，提神，芳香而不油腻。
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Carciofi
朝鲜蓟Carciofi:美味朝鲜蓟成为罗马食物的代言人。在罗马的任何一家餐厅都能看到阿蒂阿蒂措克。洋蓟用薄荷、大蒜一起煮或油炸，其中天妇罗洋蓟总是出现在很多人的必吃清单上，是不能错过的食物。
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Suppl
Suppl(油炸饭团)，去拉齐奥一定要试试。这是大米(用来做生长圈)和肉酱放在一起做成的食物，中间有一块马苏里拉奶酪。
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巴黎或塔
鹰嘴豆苍蝇娜塔：是薄织的波卡沙面包。应该趁热吃。这种面包也被称为“贝拉卡达”，由鸡肉豆粉、水、橄榄油、少量盐和胡椒制成，还可以添加两个新鲜洋葱，这是皮埃蒙德地区的美味食物。
同时，皮埃蒙德地区是意大利最负盛名的葡萄酒产区，位于意大利西北角，是葡萄酒爱好者经常听说的地方。如果你去这里，葡萄、酒和好吃的食物也很开心。
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Risotto al Nero di seppia
鱿鱼面Risotto al Nero di seppia:是威尼斯非常有名的菜。将鱿鱼本身的黑色墨水和意大利面混合在一起，然后加上圆圈或块状做成的吃肉。
还有一家店做意大利面的时候吃，把汁液混合在面粉里，让面条变得又黑又润。好像难以下咽。但我可以保证，这看起来像一道深色的菜，但绝对不是深色的菜。出乎意料，味道很好！
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Formaggio marcio
意大利产的蛆奶酪，来自意大利撒丁岛的菜价格很高。将活蛆放入奶酪中，高度腐烂分解，制成这种恶心的奶酪。
据说奶酪中的蛆能跳15厘米高，所以吃的时候要保护好眼睛。(慎重的尝试)
最后，这位编辑没有勇气拍特写啊。我只能说，敢于尝试这道菜的人不是普通人。
今天的意大利菜篇讲到这里，同学们再吃什么意想不到的意大利菜，评论区或私信都可以告诉我。小编们帮大家避雷！
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