饺子是我国独特的传统特色菜，每个节日餐桌都不可缺少。饺子制作过程并不复杂。这是家家都包的平民食物。不要看家家包饺子。不妨碍街上专门卖饺子的商店兴旺。只有在这一点上才能知道饺子的受欢迎程度。
湖北苏州是一个小县城，30多年来有一家被称为“饺子王”的小包子店，只卖一种牛的饺子，每天从5点开始到晚上11点、6小时，每天可以卖近万个水饺。
问老板为什么只准备了一种馅的饺子，老板说准备了很多馅。因为忙，所以把一头牛做成极致就可以了。总经理说，像饺子饺子一样包牛的食物，最重要的是牛的质量，能否安全地吃客人是最重要的。
他们的房子能火30多年，正是在这一点上站稳了脚跟。老板说，就像每天给自己的家人包饺子一样，饺子的高质量赢得了客人的心。他家的饺子，自己家的孩子们都来吃，但这一点让顾客放心吃。
店饺子有两种。做饭、煎、三个大铁锅同时烤，每次能炸2 ~ 300个饺子，都会从锅里蹦出来。店门前有20多张桌子，都坐满了，颠覆率很高。这家店的口号是，一个人喜欢吃一万次，一万人不愿意吃一次。来他店里吃饺子的都是回头客。这是10韩元一份的价格，性价比也很高。店里有胡罗汤鸡蛋汤金汤等搭配饺子吃。汤类看起来有点薄。很简单。主要是把饺子做成极致。
随时，到店里，排起长队，7 ~ 8名工人，10多个饺子在冷冻室，5 ~ 6，000，每天早上，7 ~ 8名工人手工包装，放在冰箱里，开门后，继续做饭。
味道好是一方面，重要材料吃得干净安全，配得上“饺子王”的称号。
