众人找它，找千百度，蓦然回首，那食物却掌握在自己手里。好吃的食物，探询店，喜欢早餐的第二个孩子90后保姆。你好，我是珠儿。' '
我记得以前父母上班的时候为了省事，在超市买了那种肉包、叉烧包、便当等，放在冰箱里。如果很忙，没有时间，我记得往电饭锅里加水，放蒸笼，放饺子，离开家上班。我们可以用昏昏欲睡的眼睛起床，享受早晨了。
那时候对我来说，饺子不过是谈论早上填充的果腹，甚至面包的皮也厚了点，吃多了反而不觉得有多好吃，而是渗透了油腻的感怀。直到后面在广州工作，我和朋友去吃早茶的时候，才第一次感受到早晨的精致。
面条不是南方的产物。毕竟小麦这样的作物只适合北方这样广阔的环境和阳光。但是南方人仍然喜欢意大利面，甚至发展出具有东南风格的情趣。其中，丰富的早茶，如叉烧包、奶油包、红烧、凤爪、虾饺，预计只能在广东地区见到。
叉烧包是其中最受欢迎的，与鸡球包等饺子一起被称为“大包”。而且这些大包在早期并不像现在这么精致。早在六七十年代，叉烧包等人就只是谈论早餐店。早起的工人们正准备去工厂，或者商贩们正紧抓着座位，这时巨大的茶碗包往往能填满早晨的能量，给他们带来一些快乐。巨大的身躯和一些肉馅成为充满能量的人气产物。那个时代，茶碗包等大包成为了不少人的时代记忆。
现在随着时代的发展，叉烧包的调料也变得更加精致，与北方粗粮不同的是，面粉多使用精面粉，口感柔软，价格也自然上涨。
肉质方面，选用新鲜去皮的猪颈肉，将筋切成软而不嫩，放入沸水中去腥味，油炸后炒大锅，生抽，将糖和各色调料在高温中燃烧，逐渐使酱汁发光，逐渐推入猪颈肉内，甚至每层都放入肉中调味。这样，猪、牧、肉的口感就会越来越炸牙香，不会劈柴。这些猪肉要切成吉林才能成为合格的叉烧包牛。
面团方面，在面团内施力，使松散内的结构更加细腻均匀，然后用手揉成团的上部皮革加入牛，手里形成一个花蕾，一边发酵，直到时间结束，蒸笼里的花才能盛开。
温度缓慢上升，湿度也适度上升，时间在这里见证了人们的辛苦和努力，看到饺子花纹逐渐扩散，饺子中的气体不断扩散，沿着面团的结构充满顶部，使叉烧包膨胀10厘米左右，直接开花。
我记得很多次上班的时候路过公司附近的皮包店的时候，总要有茶碗包。他们家的茶碗包很大。我的手掌很大，配上一杯豆浆，整个上午都精神抖擞，体重沉重。我还记得和朋友一起早点吃的时候的悠闲和悠闲，在茶馆点一壶浓茶，红烧、叉烧、凤爪、慢慢品尝。十几次经验已经熟悉了，但总是吃不够的想念。
锅叉烧包
这段时间因为传染病，去外面吃的机会很少，所以总是能听到朋友们早上想早点吃的抱怨，所以我也不知道，很想念早上的那股热气，然后有点分开，有叉烧的味道。(在美国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，
