一位老光和我说，一日三餐都可以吃菠萝包。由此可见广东人对菠萝包的喜爱。
毕竟菠萝包可是承载了很多人的回忆。那时候的菠萝包，没有多余的材料，一层金黄色、凹凸有致的酥皮下藏着松软的面包，这就是我们童年里那记忆最深刻的菠萝包了。
菠萝包起源于香港。当年的港英政府时期香港受殖民地影响出现很多西式点心。菠萝包据说其实是由小餐包演变出来的。因为嫌弃餐包不够甜润人们就在上面加多了一层由砂糖、鸡蛋、牛油和着面粉一起烘焙出来的酥皮。因为外表有点像菠萝的表皮所以才称为菠萝包（广州人则更习惯叫它酥皮包）。所以菠萝包和菠萝没半点关系，它并不是什么菠萝味的面包。
和普通的面包相比，菠萝包最大的特点，也就是这层皮酥皮，菠萝包好吃就靠它。广州因为靠近港澳，西化影响甚多。西式餐饮很早就传入，烘焙包点很受人欢迎，品种繁多。但菠萝包因为没有馅，做法简单，价格便宜所以很多人都喜欢用它来当早餐或是下午茶点，也就成了满大街的烘焙包子铺的镇店之包。
在之后，菠萝包又衍生了许多不同的吃法，其中最受人喜欢的就是在菠萝包中间夹一层冰冷的牛油，而这样的做法也有自己的名字——菠萝油，想想，下午得闲饮杯茶，食个包，酥脆的外皮、软热的包身，牛油慢慢溶化，咸香浓厚的滋味的舌尖慢慢散开......再啜一口香滑带点涩的奶茶，舒服得要伸伸懒腰了。
最后，为什么广东人爱吃菠萝包一方面是港式文化的影响，另一方面也是怀念自己小时候的味道，原来5毛钱一个的酥皮包绝对是大部分广东人小时候的记忆，在长大后5毛钱酥皮包通过港式茶餐厅的火热，变成了如今的菠萝包。
