鹅干巴其实是用鹅肉腌的培根，因为一步一步晾干，所以味道很好。每年冬天只能在大约两周的时间内销售。标准食品当然要每年囤积一点。用来炒蒜薹，蒜苗啊，做炒饭，或者自己炒，很好吃。
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鹅干巴炒蒜豆芽
图|小童小姐@厨房
蒜薹、小鹅、干巴、干辣椒6 ~ 8个盐一点
1。食材如画。大蒜豆芽很新鲜，不是冰柜大蒜豆芽。
2。辣椒切成斜的部分，蒜尾掐，长长的部分洗干净，鹅切干巴。
3。锅，热锅冷油，560%油热时加入鹅干巴，小火香。
4。下到干辣椒区间，小火会散发香气，辣椒放在后面，可以防止辣椒燃烧。
6。请加点盐炒一下。
7。炒均匀就出锅，蒜薹不炒就枯萎，随便炒就脆甜。好吃。
~ ~非小童小姐@厨房~ ~
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