今天我将和大家一起分享豆腐和鸡蛋做成的食物,豆腐鸡蛋饼。做这个豆腐鸡蛋饼的方法很简单。做后很好吃。吃起来脆脆的,新鲜多汁。那么接下来一起看一下这个豆腐鸡蛋饼的制作方法。
[豆腐煎蛋]
豆腐、面粉、香葱、鸡蛋、红辣椒、食盐、胡椒粉
[制作食材]
1.首先,我们要先准备好所有我们要使用的食材。要准备一块豆腐、3~5个小葱、3个鸡蛋、1个红辣椒、半勺食盐、一勺胡椒粉。大家准备好后,我们先把它放在一边,然后开始处理各种食材。
2、先拿出我们准备的豆腐,把豆腐放在大碗里,直接用手或勺子打碎。制作好的豆腐泥要先放在一边用。
3、先洗好准备好的小葱,洗干净后切细,切碎葱。把准备好的红辣椒洗干净,切得一样细,切成辣椒粉,做完后放在一个碗里使用。
4、在我们准备的豆腐泥里加入我们准备的三个鸡蛋。放入鸡蛋后,用勺子或筷子搅拌。把鸡蛋和豆腐完全融合。
5、将豆腐鸡蛋均匀混合后,在这个碗里加入少量面粉、一勺胡椒粉、半勺食盐左右,切碎后加入切碎的洋葱和辣椒粉,全部搅拌。稍微稠一点的状态搅拌就可以了。搅拌好之后,先放在一边使用。
6、准备平底锅或电动锅,先加热锅,倒入冷油,油不用太多,倒一点就可以了。倒油后,用铲子或刷子把食用油涂满锅底。
7,然后把我们控制的豆腐面团倒入锅里,根据自己准备的量适当添加。准备少的话一次性全部倒下,准备多的话摔倒几次。
8.倒入豆腐面团后,用铲子将其表面平整,尽可能薄地展开,使这个鸡蛋豆腐饼变圆一点。请用小火煎豆腐鸡蛋饼。
9、我们先把底部熟了,烤到颜色变成金黄色,我们把它翻过来,翻面后继续炸,到了这一面,就能出锅了。出锅后切成小片,吃起来很方便。一块非常好吃的豆腐蛋糕是这样做的。
[提示]
1.我们准备豆腐的时候,要准备一块老豆腐。因为老豆腐比较结实,很容易捏豆腐泥,这样有助于我们做这个豆腐鸡蛋饼。
2.豆腐鸡蛋面团里要放多种调料,或者根据自己的味道和这种味道适当地添加。
3.在我们平时的生活中,其实应该多吃点豆腐。因为豆腐营养价值很高。这个豆腐鸡蛋饼配鸡蛋做后,外皮很脆,里面很软很好吃。