我小时候吃鸡爪很鸡肋。另外，鸡爪肉特别少，吃起来也很难，所以很久以来对鸡爪不太感冒。但是后来可能是因为冷冻链发达，大量的冷冻鸡爪可以在超市无限供应。而且市面上有很多各种特色的凤鸡爪食物，比如某些辣椒鸡爪之类的，可以一次性吃得很开心。
这个时候再吃鸡爪，感觉有点不一样。鸡爪仍有两个矛盾，越吃越腻，咀嚼力越差。或者放得太多，吃不到鸡爪本来的味道。其实做鸡爪不一定辣，同样可以让我们吃得特别开心。新年快到了，教你抓好年夜菜，不煮不炒，多吃酒，口水多好吃！
今天我们要做柠檬爪子。温柔适中，特别令人难忘。这可能是我尝过的最好吃的鸡爪。特别是那酸甜爽口的味道，吃完饭又吃又解馋，每次吃七八个都没意思。特色鸡爪新方法，香甜可口，越吃越过瘾，比外面卖的好吃！最重要的是，方法很简单。今天和我一起感受一下吧。绝对是清爽的食物！
[柠檬鸡爪]
成分制作：鸡脚20个酱：半袋渣卤、半袋白醋、半瓶糖、1勺生辣椒、1/5瓶1/3袋柠檬、1个大蒜、半头小米辣椒、适量辣椒、适量辣椒。
制作方法：
1、准备鸡爪，然后剪指甲。
2，把鸡爪切成2块。
3、鸡爪冷水锅、葱姜调味酒，加热后丢掉泡沫煮8-10分钟。
4、将煮熟的鸡脚浸泡在冷水或冰水中。
5，最好用凉水洗一次，放在大碗里准备。
6、调味品：半瓶白醋、一勺糖、1/5瓶生草、1/3袋青椒水。
7，将调料倒入鸡爪。
8，然后加入米辣、大蒜和生姜片。
9，在锅里加入适量植物油，油热后加入粗辣椒面，上香。
10，最后在大蒜上撒油过滤辣椒面。
11，最后把柠檬切成片，加入，均匀混合即可。酸爽的话还会做饭，除夕做这样的鸡爪太受欢迎了！
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