千叶豆腐起源于日本的千叶县，后引入台湾，利用新式豆腐制法重新制作千叶豆腐，吸引了大量消费者。千叶豆腐虽然含有低碳水化合物，但它是富含蛋白质的新式素食，能保持豆腐原来柔软的口感，加上Q弹和酥脆，吸收汤的能力很强。千叶豆腐吸收能力很强，所以在重新制作千叶豆腐的料理时，先把豆腐切成小片或薄片，浸泡在水里吸收汤，千叶豆腐就会变大。
干锅千叶豆腐
干锅千叶豆腐、青椒、花生做成辛辣味道的干锅，味道鲜美可口，下一餐一级棒。咬一口嚼着辛辣的干香，越嚼越好吃。保持原来豆腐的细腻和柔软，同时不失去豁达的气息。
干锅千叶豆腐
干锅千叶豆腐的日常做法：
1.准备食材：超市买的千叶豆腐从袋子里拿出来放在盘子里，超市买了花生，豆瓣酱放在碗里，大蒜切得很细。青椒洗净，切碎准备。
千叶豆腐
装在盘子里
花生
蒜瓣
青椒切碎
2、冷锅冷油加花生油炸香后捞出。
nature=tcAIezxarkAk0cIKwMKB6P0EjQA%3D&index=8" width="401" height="401"/>冷锅冷油下入花生米
花生米炸香后捞起
3、另起锅，将豆腐片两面都炸至金黄捞起。
炸豆腐
豆腐片两面都炸至金黄
4、锅内留底油转小火加入豆瓣酱；炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味；再把豆腐回锅加入一勺开水；不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖；倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅；盛出后撒上蒜叶即可上桌。
锅内留底油转小火加入豆瓣酱
炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味
把豆腐回锅加入一勺开水
不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖
倒入花生米翻炒均匀
5、出锅，摆盘。
摆盘
摆盘
摆盘
