千叶豆腐起源于日本的千叶县，后引入台湾，利用新式豆腐制法重新制作千叶豆腐，吸引了大量消费者。
千叶豆腐是一种含有低碳水化合物，但是富含蛋白质的新式素 食，保持了豆腐原来的细嫩口感，更增加了Q弹和爽脆，同时还有着超强的吸收汤汁的能力。由于千叶豆腐的吸水能力非常强，所以大家再做千叶豆腐的菜肴时，先将豆腐切成小条或者薄片状，经过水浸泡或者吸收汤汁，千叶豆腐会变大。干锅千叶豆腐
干锅千叶豆腐，青椒和花生米做成了香辣口味的干锅，味道鲜香美味，下饭一级棒。咬上一口，嚼下去辣辣的干香，越嚼越有滋味，既保留了原本豆腐的细嫩，又不失爽滑劲道。
干锅千叶豆腐
干锅千叶豆腐的家常做法：
1、食材准备：从超市买的千叶豆腐，从袋子里边拿出放在盘子里，从超市里面还买来了花生，豆瓣酱放到碗里，青蒜切碎；青椒洗净切碎备用。
千叶豆腐
放到盘子里
花生米
青蒜叶
青椒切碎
2、冷锅冷油下入花生米炸香后捞起。
冷锅冷油下入花生米
花生米炸香后捞起
3、另起锅，将豆腐片两面都炸至金黄捞起。
炸豆腐
豆腐片两面都炸至金黄
4、锅内留底油转小火加入豆瓣酱；炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味；再把豆腐回锅加入一勺开水；不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖；倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅；盛出后撒上蒜叶即可上桌。
锅内留底油转小火加入豆瓣酱
炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味
把豆腐回锅加入一勺开水
不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖
倒入花生米翻炒均匀
5、出锅，摆盘。
摆盘
摆盘
摆盘
