食神菜，现在是大豆上市的好季节，是大豆最新鲜的时期，最适合做酸豆。我认为这道菜太万能了。下馒头、下粥、炒剩饭也很好吃，方法也相当简单~
By green pegk
用料
莲豆豆500克盐4 ~ 5克米辣大蒜3个蒜泥3个蒜泥，鸡肉适量洋葱
做法步骤
1，莲豆豆掐尖，选择虫子部分洗净，去除水分。
2，将一勺盐切碎，将两个辣椒切碎混合。不吃辣的话就不放辣椒。
3，准备一个瓶子，洗干净，在水里加热，倒灌水分，准备。
4，将拌好的大豆瓶子压缩，加入玉米皮或粽子叶，填满瓶口，防止大豆颗粒倒下。找个盘子装水，倒填瓶子，不让空气进入。第二天换一次水
5，大豆从青绿色变成黄色即可食用。夏天可能需要两天，冬天可能需要三到五天。
6，这道菜炒得很简单，我也没拍照。在热油中敲打大蒜、大蒜炒，在酸豆炒中撒鸡肉、盐、葱，确认
7，请给我一碗饭
装有
小贴士
大豆的瓶子必须洗干净，没有油。腌豆子的时候不要放太多盐。做出来的豆子不能一次性吃完，可以盖上盖子密封，放冰箱冷藏，也可以放保鲜袋冻硬。
请到豆类食品参加炫富活动，赢得大奖！
我喜欢这个菜谱。收藏并关注！欢迎在下面留言说明你对这道菜的建议。
