之前提到重庆的食物首先想到重庆火锅,但几年前重庆小面通过网络与兰州拉面、武汉热干面、山西刀削面、北京杂场面等齐名,部分明星也开设了很多重庆小面品牌,成为风靡全国各地的大众食品、辛辣香。
重庆小面本来是指不放任何肉的清汤小面,但后来人们在里面放了材料,形成了很多品种。
说到 豌豆杂棉,重庆最有名的是机场旁边的龙氏机场豌豆杂棉,虽然店不大,但已经有几十年的历史了,还有很多荣誉,比如中华名小吃、重庆小棉50强、中国十大单品餐饮品牌。
龙机场豌豆杂面在渝北地区非常有名,煮豌豆杂面不软,炸酱面和嚼头,每天吃饭时要排队。
在这家店品尝是重庆著名的旅游月份黎明阿拉什带我们来的,她说几年前她喜欢在这里吃面条,味道也不干燥,豌豆会配一碗耙子软、粉浓、心凉的绿豆汤。(美国电视剧《Northern Exposure》)。
我们沿着导航来到这里,小店位于两边长满大行道树的斜坡上,周围有很多挂着“机场豌豆杂棉”的餐厅,据说都是因为他们家出名后开了仿冒品牌。
豌豆杂棉最有名,所以我们当然不会有其他选择。每人2、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2其中的“豌豆杂货”
吃的时候用筷子吃面条,