作者：橙子是酸的
材料
两个竹笋
4-5个甜椒
五个小红辣椒。
油适量
大蒜四瓣
盐适量
调料适量
花椒适量
实践程序
1.准备材料，去除竹笋的壳，正在剥皮。
2，竹笋切片
3、锅里放凉水，竹笋放凉水煮30分钟，目的是去除竹笋里写的涩味。
4、30分钟后捞出竹笋，在冷水中浸泡两次，将冷水换成温水，就可以换水，也可以泡在第二次。
5，将青椒、小红辣椒切碎，再切大蒜。
6，在锅里加油，将冷油加入青椒、红辣椒、胡椒、大蒜炒中。
7，香气溢出时倒入竹笋，加盐，同时炒。
炒8，5分钟左右，出锅。
(微信公众号：《香河食谱》或《星河100》)
[原题目：炒素食竹笋]
