主持材料：牛蒡500克，芋头400克，山楂粉适量。
1。事先用冷水浸泡牛排骨几个小时，使其起泡
2。腌好的牛肉切细，放入山楂粉搅拌30分钟。
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4。炒香后加入豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱翻炒
5。炒后放入腌牛排骨，继续炒好，炒干水分
6。将炒好的牛蒡放入高压锅，加入适量的沸水，大火沸腾，气压阀响后15分钟变成小火
7。把准备好的芋头放进锅里炸
8。稍微烧焦后捞出来，直到芋头表面飞溅为止
9。把炸好的芋头放入锅里，加入做好的牛腩汤，盖上盖子，煮大火，然后用小火煮15分钟。
10。加入盐等调味品，在火上榨汁
11。果汁得到想要的程度后，加入大蒜，盖上一分钟，闷得慌，关灯
12。从锅里拿出来就行了
