你好。这是每天一起分享各种饮食方法的山夜菜。今天我要用豆腐和鸡蛋分享好吃的食物。
鸡蛋和豆腐，这两种材料是我们日常生活中最常见的食物，尤其是鸡蛋，基本上家家每天都吃。煮鸡蛋、蒸鸡蛋、蛋炒饭、青椒炒鸡蛋、虎皮鸡蛋等食物也深受喜爱。鸡蛋的营养价值非常丰富，含有大量蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质元素等，能很好地补充身体所需的营养。
豆腐口感柔软，人们烹饪食物时不可缺少的材料可以做成香饼豆腐，也可以做成麻婆豆腐、白菜五花肉炖豆腐等，不知道更喜欢豆腐的方法是什么？我是特别喜欢豆腐和鸡蛋的人。所以我教你如何使用这两种材料制作好吃的鸡蛋豆腐，费用只需5元。
[煎蛋豆腐]
原料：豆腐、鸡蛋、大葱、辣椒粉、大蒜、盐、生草、蚝油、老草、胡椒粉、清水
制作：
1.准备一块嫩豆腐，切成大一点的厚片，放在一边准备，然后先切小菜、大蒜，再用刀准备蒜泥。
2.准备一段大葱，切成葱花，再给我几个辣椒粉，切成辣椒酱，全部切碎，装在小碗里用。
3.接着，在碗里放入3个鸡蛋，用筷子充分释放，使其符合出现小气泡的状态即可。
4.下一步，拿出家里最漂亮的铁锅，倒入适量的食用油，油热了后，放一块从地下切下来的豆腐。
5.豆腐放进锅里后，先不要急着翻，打开小灯慢慢熬。在煎煮过程中，可以稍微摇动锅，使豆腐均匀发热。
6、将一边炒到黄金定型后，将另一边翻过来稍微整理一下，直到两面都烤成金黄色，然后将蛋液均匀地撒在豆腐的表面。
7.全部摔倒后盖上盖子，让它焖一分钟，有时间的话用盘子翻一遍，然后继续炸小火两分钟左右。
8.先烤好，放在盘子里准备，另外在锅里放油，油热了就放葱、大蒜、辣椒来上香，炒好香后在锅里放一碗清水。
9.大火煮了汤，在锅里放了一勺盐，放了一勺生菜、一勺蚝油、一勺老酱色、一点胡椒粉，去除腥味，用铲子搅拌，调味。
10.然后把煎好的鸡蛋豆腐放进锅里压，充分浸泡汤，打开中华树液，好吃的鸡蛋豆腐就可以从锅里出来了。撒点葱做点缀很好吃。
提示：
1.豆腐和鸡蛋水倒入的时候，火的程度必须很小。否则豆腐容易着火，鸡蛋液也不容易凝固。
2.喜欢辣的朋友可以准备很多辣椒，不喜欢辣的朋友可以不加。
3.做好后的鸡蛋豆腐又漂亮又好吃。回家给客人们做这样的菜，脸大一倍，香气四溢，做饭。
