麻辣鲜香，这种味道要尝尝才能知道！一道菜，白菜白米的川菜，毛血旺也是代表作之一~盘子~
By Doudou里含有糖
用料
母梨400克豆芽1豆腐1个小金针菇1根红草20-30粒毒头蒜2个小葱15克玄豆瓣酱50克火锅底料食用油适量盐适量辣椒适量10毫升水100毫升蚝油15克大蒜适量八角肉桂香叶适量
做法步骤
333666
2、锅内烧油，油温七成热下入豆瓣酱，炒出红油之后下入葱姜蒜
3、接着加入切好的火锅底料
4、火锅底料炒出香味后加入八角桂皮香叶干辣椒
5、直到香料激发出所有香味儿后加入适量水，再放入适量生抽、老抽、蚝油、盐
6、放入准备好的豆芽金针菇，煮好之后捞出备用
7、放入准备好的豆腐、鸭血、土豆，煮好之后捞出备用
8、放入毛肚，煮30秒左右捞出煮，时间不要太长～不然容易“缩水”
9、最后撒上一点花椒、一点辣椒、一点葱末，再浇上一点热油激发香味，好啦，一份麻辣鲜香的毛血旺就做好啦～
小贴士
number1:配菜根据自己口味可调节 number2:毛肚煮的时间不宜过长，不然容易“缩水” number3:煮的配菜有点多，若中途盐味淡可适量加一些 number4:最后浇热油激发香味儿让毛肚更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
