牛排是西餐的常客，新鲜多汁的口感加上浓浓的肉香吃起来特别有趣，很多小朋友也喜欢吃。
和外出吃一餐昂贵的西餐相比，其实在家就可以为宝宝精心烹调一份，并且做法并不难。
另外，小宝宝咀嚼吞咽能力较弱，普通的牛排往往嚼不动，那咱们在家制作的时候，就可以根据宝宝的咀嚼吞咽能力适当的调整牛排的软硬度，做到鲜嫩又易嚼，同时还可以在牛排中加入蔬菜，这样营养会更加均衡。
想要做到小宝宝也可以开心享用，那今天分享的这道方子，你一定不能错过哦！
宝宝牛排
食 / 材
做 / 法
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将吐司片切成小方，20g胡萝卜和20g洋葱分别切丁。
加入一点土司块可以让牛肉的口感更加蓬松嫩滑，吃起来不会扎实干柴。
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接着把100g牛肉切小块。
牛肉建议用里脊肉，如果有筋膜的话，要先去掉。
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接下来把处理好的这几样食材统统倒入料理机中，加入12g玉米淀粉（生粉）和1个蛋清，用料理机搅打细腻。
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戴上一次性手套，把打好的肉泥整理成牛排的形状。
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平底锅刷上薄油，请入牛排。
牛排不要整太厚，不然不好熟。油可以用普通植物油，想要更好吃的话，可以换成黄油。
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小火煎至两面微焦熟透后，倒入80g淀粉水。
淀粉水可以用含6g玉米淀粉、2g老抽和适量清水勾兑。
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继续中小火焖煎至水分微微收干，即可出锅。
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切成适合宝宝入口的小块。
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淋上锅里剩余的酱汁，开吃！
大一些的宝宝可以换成黑椒汁、洋葱汁等专用酱料，味道就更出众哦~
作者：拾爸，喜欢给孩子变着花样做美食的理工科宝爸，科学做辅食，让宝宝健康成长。
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