今天的主题是低血糖调节糖的食物
营养专家李丽玲带来了食材3354四角豆
有“绿色黄金”的美称，是豆荚中的一种
营养上比四季豆中的胡萝卜素高2倍
维生素c比四季豆高2.5倍
而且糖的含量也比四季豆低得多
厨师把虾和鱼酱结合在一起
做了——对好吃的菜新鲜虾
厨房用品
平底锅
食材
四角豆虾青椒鱼尾酱
烹饪程序
1、材料准备。
虾去皮，在虾腹部用刀尖割下小洞，虾尾在其中形成形状。四角豆，青椒片。
2、煸炒
锅中倒油，开口的部分朝下煎制大虾，放入焯好的四角豆和彩椒煸炒。
3、加酱
放入鱼肉酱煸炒。
4、出锅
翻炒均匀，出锅即可。
知识点
1、四角豆被称为“绿色金子”
和常见的四季豆比它的含糖量更低
它富含膳食纤维、钾元素
所含的维生素C和胡萝卜素也很高
对于控糖、控压都很有帮助
2、万能鱼肉酱的做法
1）锅中加水，放入宰杀好的鲫鱼小火煮熟，也可以用其他喜欢的鱼
2）捞出煮好的鱼，用筷子剥下鱼肉，小刺处理干净
3）锅中烧油，倒入鱼肉煸炒，炒干后加入料酒、黄豆酱炒匀即可
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今天分享的养生菜谱【双鲜大虾】大家有学会么？
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