大家好~ ~ ~ ~大家好，今天在菜市场买了一只鸭腿，花了3元6元，今天我们煮鸭腿吃吧。
在一个鸭腿里放海带一起煮花了3元钱，鸭肉很软，味道很烂，特别是吃饭
食材准备
鸭头、海带、青辣椒两个八角、胡椒、葱、姜、大蒜、香叶、干红辣椒、黄豆酱一只把鸭腿洗干净，然后把鸭腿剁成小块。
把锅洗干净，加入清水，把切好的鸭腿放进锅里加热。(因为鸭腿油太多，所以即使加热水，鸭肉也不那么油腻。）
加入葱丝、生姜和调料酒，去除腥味，去除血马。
咱们把锅清洗干净，倒入色拉油，放入八角，花椒，葱，姜，蒜，香叶，干红辣椒炒香，炒出香味以后放入鸭肉，把鸭肉煸至微黄，煸至微黄以后倒入料酒去腥，一勺黄豆酱，两勺生抽，一勺老抽，然后翻炒均匀，翻炒均匀以后加入没过肉的清水，来几粒冰糖提鲜，（没有冰糖的可以用白糖也可以），盖上锅盖炖半个小时
鸭肉炖熟以后放入准备好的海带，不喜欢吃海带的也可以放豆芽，或者土豆都可以，这样吃了就不会那么的油腻
咱们开始调味，放入适量的盐，盖上锅盖继续煮，把海带煮熟，海带煮熟以后放入两个青辣椒提味，开大火收汁，汤汁收的差不多就可以出锅了
这样我们鸭肉炖海带就做好了，汤汁不要全部收碗，汤留着伴米饭吃，特别的下饭，鸭肉也特别软烂入味，香辣过瘾，下酒又下饭！喜欢的朋友赶紧一起来做一下试试吧
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