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2017年
三月的某一天
强是很多人可以拒绝的。
但是，当姜暮鸭的一端出来的时候，没有人在乎“姜”！嗯？
香香10里是美食界最好的成语，就像这只姜毛鸭起源于闽南一带一样，很早就成为了国内的名菜，附近台湾地区有不少姜毛鸭店。
姜母鸭
姜母鸭原来是一道宫廷御，而和一般药膳不同，它既能气血双补，同时鸭肉有滋阴降火功效。这样一来滋而不腻，温而不燥，最适合不过于秋季和冬季食用。连日的低温，光是发抖都消耗了不少体能，某日的中午，决定吃上这一道姜母鸭。
听说松柏有家姜母鸭老店，靠着鼻子导航的我们很快找到了。鸭子早已事先煮熟备好，灶台上一口口黑煲锅蓄势待发着。老板熟练地翻动着鸭肉，再把将出炉那份锅里逼出的鸭油倒入下一锅新焖的鸭子。这样用自产鸭油焖出来的姜母鸭，皮香肉嫩，不油不腻，偶尔几块表皮还微微起酥。据老板说吃完鸭子后，不少客人还会将锅里的姜片打包带走回家煮上一碗姜母鸭面线，特别美味还能驱寒暖身。
铁板茄子
招牌菜必点！切片炸过的茄子淋上特调的勾芡酱汁，酥滑香嫩，口感有点像豆腐却有茄子肉的Q嫩感，和传统茄子煲非常不同，茄子控的妹子忍不住大呼好吃。
鱼头煲
实在太喜欢这道菜的酱汁了！不爱吃米饭星人拌着酱都吃了2碗饭！把鱼头均匀地分成了小块状裹粉炸过，鱼头肉鲜美可口，连鱼眼等胶质处都保留完好；酱汁有些像糖醋酱，只不过微甜浓香，没有那股醋味。本来觉得这道菜解决了爱吃鱼头又顾及形象的难题，想想拌着酱吃了2碗饭，罢了罢了，吃货是不需要形象的！
酸笋鸭腱汤
其实店里也有瓦罐汤品，不过闽南胃的人一定会爱的这道汤配姜母鸭意外很搭呢！酸爽开胃的笋片，鸭腱新鲜爽脆，比任何大麦茶或乌龙茶都解腻。
四菜一汤
午餐时分，暖暖的饭菜像阳光一样。坐下来一起吃顿饭吧，没什么大不了。
苏打观点
推荐等级：★★★☆（满分为五星）
松柏老牌姜母鸭店了，若是在附近找不到随意问问街边店家一下就知道。老板和店员都很亲切，店里环境比较老旧，楼上2层倒也算宽敞，看师傅在焖鸭子时就知道经营多年还是靠煮得一手好味道。
舒 香 园
地址：厦门市思明区莲岳里245-246号(近屿后路)
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电话：0592-5124698
公交信息：86路93路130路941路（到达 屿后北里 公交站）
停车情况：路边划线停车位
