主料
鲍鱼8排骨400克：010
2。准备材料。
3。拿出鲍鱼洗净，表面像鱿鱼花一样打了三分之二深的花刀(千万不要剪)。
4。排骨洗干净后，放入清水中，加入半小时的纯炮，中间翻几下，捞出出血水(洗排骨的方法可以参考“橙色排骨”)。
5。在锅里加入适量清水，加入1汤匙米酒，加入排骨水，然后用清水冲洗排骨表面的泡沫。
6。往锅里放入油葱、姜和蒜叶。
7。加入排骨，炒到表面有点黄为止。
。加入鲍鱼，倒入1汤匙米酒。
9。加入生烟和糖炒。
10。倒入铸铁锅，加入八角和桂皮，加入没有排骨的开水。
11。大火沸腾后，盖上锅盖，用文火煮30分钟左右。
12。然后盖上大火榨汁，根据个人口味，可以涂上盐、糖、黄色，在锅前洒几滴香油，增加香味。
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辅料
