实践程序
1.请选择光泽好、弹性好的鲍鱼。
2.整理鲍鱼时必须使用流水，用刷子把鲍鱼表面的脏东西都擦掉。(之前、之后的比较图)
3.用筷子分离鲍鱼肉和壳，取出内脏，粉红色鲍鱼嘴也要一起去除。
4、鲍鱼肉切成薄片，内脏控水可用。
5.大米洗净，泡2小时后在倒灌中捣碎。
6.在平底锅里放2汤匙香油，翻翻鲍鱼。
7.加入捣碎的米粒继续炒。
8、放入鲍鱼内脏继续炒。
9.请炒到内脏和米粒差不多熟为止。放入8杯矿泉水，生火煮。
10.打开锅，换上小火，慢慢煮。米粒煮到煮完，粥开始有粘度的时候。
11.根据个人喜好加入少量食盐即可。
小费
韩国人认为，连内脏都要全部吃，才算是吃了一只鲍鱼，所以鲍鱼内脏也一起煮着喝。内脏可以根据个人喜好自行选择。注意事项：如果食材是冷冻的鲍鱼，建议不要吃内脏！
心情故事
韩国的冬天特别冷，免疫力太弱，很多人感冒。再加上繁重的工作压力，饭粥成了奢侈享受的热门食物。鲍鱼中含有的右硫酸成分对食欲不好的人也有帮助。其中重要的氨基酸成分对消除疲劳、迅速恢复体力有很好的促进作用。"冬天，一只鲍鱼整天都很有力气."
