这是一道很下饭的菜，材料一年四季都有。它也叫“包菜”，白菜、卷心菜、卷心菜、宝妈今天炒着吃，不切刀，用手撕最好吃，搭配白发的材料“土豆”，营养更加丰富，受到家人的喜爱，这道菜味道咸，新鲜，不潮湿。
包饭价格便宜，抗衰老，提高免疫力，预防感冒，抗癌，抗菌消炎，多吃包饭可以提高食欲，促进消化，预防便秘。
土豆是促进脾脏、胃和消化的平民的糖菜料理，很少有人不喜欢吃，更是小菜料理。
这道菜虽然很常见，想做的好吃，但有诀窍。
保姆小费：
暂时浸泡一袋蔬菜可以去除农药残留，另外一袋可以提高口感
2土豆切厚了才好吃
3在菜里放一点水点成品不油腻，味道更能渗入食物。
4最后添加大蒜末非常好吃。如果不禁忌的话，最好省略。
五六回生腌一下才不嫩硬
材料制作：卷心菜190克、土豆330克、瘦肉100克、大葱1捆、生姜1小片、酱油1汤匙、生抽3汤匙、盐半汤匙、植物油适量、大蒜3瓣。
厨房用品：平底锅
练习：
1食材准备
2白菜手撕得很大，洗干净后浸泡一会儿水，土豆切得很厚，肉切得很好。
3白菜捞出控水，土豆洗净捞出，肉中加入生姜，与生菜拌匀3分钟
4波切成葱花，大蒜切成扁平
在 5锅中加入植物油，暖和时加入肉，中火炒到颜色变白为止，加入葱，香
加入 6薯片炒黄
加入 7包菜，炒到颜色暗为止，加盐炒好。
洒一点水，用文火焖一会儿。
9土豆熟了，包菜枯萎的时候放酱油增色。
加入 10大蒜，炒几下大蒜香就可以灭火。炒好的包饭不潮不腻，很好吃
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