大家好！我是舰娘。豆腐是我们生活中常见的材料。我从小就喜欢吃大餐，豆腐的营养也很丰富。还含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等。因为不仅可以为身体补充多种营养，还可以促进心脑血管健康、体高器官的免疫力、骨骼的发育。
材料：豆腐1块，香葱2块，大葱1块，大蒜2瓣，生姜1块。
调料：食用油、干粉、玄豆瓣、酱油、辣椒面、胡椒、盐、鸡肉适量。
1..豆腐洗净切成大小约2厘米的小方块，（可以在淡盐水里泡一会儿去掉豆腥味）锅中注水烧开后将豆腐划入锅中加少许盐煮约1分钟捞出备用。
2.大蒜，姜，小葱，大葱洗净切末，取个空碗，加适量的清水和1小勺淀粉搅拌均匀成水淀粉备用。
3.起锅烧油油热时，加入蒜末，姜末，大葱末，豆瓣酱爆香炒出红油，加入适量的水（本人喜欢汤汁拌饭水加的多）、酱油，辣椒面，鸡精和盐，搅拌均匀烧开后，再把豆腐倒入锅中轻轻翻动煮约1分钟，淋入水淀粉，大火收汁装盘撒上花椒粉和葱花即可。
美味鲜嫩的豆腐就做好了，喜欢我的作品的朋友请关注我的主页，涵妈爱美食，感谢大家的阅读和支持，如果大家有不同小技巧或小技能的欢迎大家在下方留言评论与更多的读者朋友一起交流互动，我会每天更新文章，期待和大家的每一次互动，#愿大家开心快乐每一天。
