今天的饮食文化越来越多样化，人们对食物有越来越多的选择。
但很多人对美食的选择就是简单、好吃就行。今天小编就教大家做一道白菜粉丝肉丸煲，好吃、简单，又方便操作，大家都来学习一下吧！食材明细
主料
- 大白菜叶4片
- 粉丝2扎
- 牛肉丸10粒
辅料
- 胡萝卜一小段
- 蒜头4粒
- 小米辣2个
- 姜丝适量
调料
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 浓汤宝半个
- 生抽少许
- 咸鲜口味
- 砂锅工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
白菜粉丝肉丸煲的做法步骤
- 1、准备好食材，蒜头切大粒、小米辣切小粒、姜切丝，大白菜叶清洗干净，切一厘米宽的小段，胡萝卜切丝，粉丝提前泡20分钟。
1、准备好食材，蒜头切大粒、小米辣切小粒、姜切丝，大白菜叶清洗干净，切一厘米宽的小段，胡萝卜切丝，粉丝提前泡20分钟。
- 2、泡好的粉丝沥干水份，这是手打牛肉丸，清洗一下即可。
- 3、中火，砂锅中加入油，油热后把蒜头粒、小米辣粒、姜丝倒进去，爆香一下。
- 4、铺上粉丝。
- 5、再铺上白菜丝。
- 6、加入2碗清水、半个浓汤宝，大火，烧开后用筷子稍稍翻一下，再放入胡萝卜丝，翻拌一下。
- 7、水开后，白菜慢慢就煮软一点了，浓汤宝也融合在汤水中了，这个时候调一下味，加入一点点盐、一勺胡椒粉、一勺生抽，翻拌一下。
- 8、铺上牛肉丸子，大火。
- 9、盖上锅盖，大火烧开后转中小火，煮5分钟即可。
- 10、打开锅盖。
- 11、关火，撒一些葱花在上面就可以了。
- 12、浓汤宝和牛肉丸的鲜味充分被食材吸收，白菜清甜、粉丝软糯滑弹，美味又下饭。
好了，这道简单、好吃的肉丸煲，你学会了吗？
