【丸子煲怎么做好吃吗】外婆家的丸子煲 很有童年的感觉 味道也很怀旧

外婆家的丸子锅

原料：包装小丸子400克，木耳、水晶粉各50克，葱花、姜末各30克，野山辣椒15克。

调料：八角8克，盐4克，味精6克，胡椒粉5克，酱油7克，十三香3克，鲜汤300克，色拉油50克，芡粉适量。

做法：

1、木耳焯水，捞出过凉，待用。

2、锅入色拉油烧热，下入姜末炒香，然后下入八角、野山椒煸香，接着下入鲜汤、酱油、素丸子、木耳、水晶粉，烧开后用盐、十三香调味，在出锅前入胡椒粉、味精，然后勾芡，装入烧热的煲仔中，上桌用卡式炉加热即可。