红烧肉，你知道在家怎么做才能不油腻，好吃，吃饭吗？今天我来和大家分享。
首先准备三肥七瘦的五块肉改刀切成筛子块，锅中烧水，凉水下入五花肉，加入去腥的料酒，煮两分钟后捞出 ，然后放入冰糖 ，炒至枣红色，抄好的五花肉，我们给他翻炒均匀。上色。上色之后，我们放入提前准备好的砂锅内。
放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒条，肉酱，酱油，蚝油，少许的啤酒，加适量的清水。
我们盖盖炖30分钟，做好之后放入盐鸡精，白糖调味。放入提前准备好的土豆盖盖再炖十分钟，调好未后，再放入土豆，将土豆炖十分钟后，就可以出锅享用啦！
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