小书是我国农历24个节气中的第11个节气，每年公立7月7日前后，太阳转移到黄京105度，这是小书的开始。俗话说：“小暑进入福泉，天空变得反复无常，雨持续不断。”天气潮湿炎热，各种疾病也开始进入高发时期，所以这时候要照顾好脾脏和胃，才能稳定炎热。潮湿闷热是苏瑞哲的特点。湿气是脾脏的天敌。过重的湿气会使脾胃变弱，引起相关疾病，所以在苏西哲养胃尤为重要。小暑前后一个月，夏季鳗鱼是最滋补的美，所以鳗鱼是小暑季节最应该吃的食物。鳗鱼性温度、口感、肝、脾、肾轻度；具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、康定志血、肝肾滋补、气风通乐等功效。山药康信保许家品，这种陶阳生汤是苏瑞哲最好的补益养生汤，益比补中益气。
食材和详细信息
1。准备好所有食材。
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3。在锅里烧水，加入山药，加热冷却。
4。放入鳗鱼加热，洗得凉爽。
5。往锅里倒油，爆小葱姜。
6。倒入鳗鱼再炒。
7。加入调料酒炒香。
8。将黄疸倒入砂锅中，煮适量的开水5分钟左右。
9。然后放山药和胡萝卜。
10。盖上盖子继续煮10分钟。
11。添加盐
12。用胡椒粉调味。
13。加入醋、鸡肉、香油来灭火。
温馨提示：
鳗鱼现在要杀了煮。鳗鱼体内含有大量氨基酸，味道非常新鲜，死后鳗鱼体内的潮汕会变成有毒物质，所以加工后的鳗鱼必须活着。
黄疸可以用开水烫去外面的粘膜，熬出来的汤可以减少腥味。
用葱姜炸开锅，在鳗鱼中加入调料酒炒，可以去除汤的腥味，使汤变得新鲜。
