春天南方的绘画花盛开，但北方的还没有完全开放。南方比我们北方热得早，槐花自然也开得早，我们北方少吃这个，也看不到卖的。有绘画花的地方到处飘着淡雅的清香，一朵白色的花挂满树枝，打动人心，亲临那个境界很浪漫，总能唤起小时候的回忆。小时候我什么都不吃，看到有人摘槐花，放进嘴里，直接吃，真奇怪。现在槐花成了好东西，功效很好。不仅能吃，吃的方法也很多，隐隐的甜蜜可以做很多食物。
所以现在觉得绘画花特别珍贵，有的地方没有，有的时候想吃，有的时候要从乡下来找人。带上装满手的大包，心里特别满足。回家用盐水浸泡，洗掉灰尘，就能吃几顿饭，还能节省食物价格。每年春天这个时候可以吃，槐花一般每年4、5月开花，花期一般在10-15天左右。绘画花的开花期很短，绘画花完全盛开的话，有点老了，不好吃。最嫩，花蕾还没有完全开放的时候，也叫金合欢米，那种最嫩。春天是吃嫩叶和花，彻底感受春天的气息。每年这个时候一定要吃够。只要有疗效好的东西，就一定不要放手，否则错过了又要等一年。
中医认为会话性有点冷，回到肝、大肠镜。槐花具有清热、冷血、止血、降压、降血脂的功效。春天肝火旺。如果你经常生气，皮肤长痘痘，头发油腻，又爱生气，这时要多吃金合欢花。因为金合欢花具有清肝腹泻的功效。春天气候干燥，容易咳嗽，吃槐花对咽炎有很好的作用。槐花可以提高毛细血管的弹力，防止血管硬化，特别适合3高人士食用。
槐花可以用各种吃的方法做很多好吃的食物。各有特色，树上鲜花散发着清香，到餐桌还很好吃。(下面介绍一下绘画花的几种方法，看看你们都吃过多少种。
[金合欢花]
因为这是绘画花最简单、最开胃的吃法，所以我第一次吃的时候就爱上了。一盘完全不足以吃，但吃完后，余味依然无穷。所以大家一定要抓住这个好时机。千万不要错过。
主要材料：150克槐花、2瓣大蒜、适量面粉、3g盐、1茶匙香油、1茶匙醋、油辣适量。
练习：
1.新鲜的绘画花散发着淡淡的香气，挑出里面的树叶，选择战败的绘画花(战败的绘画花瓣开始变黄，没有香味)
2.往槐花里加水，加入一勺盐浸泡15分钟，去除农药残留，洗净，调节不必要的水分
3.在槐花中加入干面粉(一般是面粉)就可以了，喜欢的也可以加入玉米粉之类的杂粮，搅拌均匀。
4.把包裹面粉的槐花放在盘子里，在蒸笼里蒸7、8分钟，然后灭火
5.蒸槐花的过程中可以制作调味汁。大蒜、醋、盐、辣椒油、香油等混合得很好
6.调味汁淋在蒸好的金合欢花上就可以了。
[会话所饺子]
主持材料：槐花200克猪五花肉200克中根粉250克水约120克姜15克葱15克盐5克白胡椒粉1调料酒2勺生抽2勺。
1勺菜籽油15克香油
练习：
1.往面粉里加水，慢慢地(因为面粉吸收率不同)用筷子搅拌棉花，做成光滑的面团，盖上盖子30分钟
2.新鲜的槐花拔掉里面的树叶，摘下腐败的槐花洗净，抑制不必要的水分
3.把猪五花肉切碎，加入切碎的葱、姜、胡椒粉、调料酒、生抽、菜籽油，加把劲
4.加入槐花，加入菜籽油、盐、拌匀后，再加入香油，做成会话所
5.取一块面粉，揉长，拉出相同大小的药剂，取一种药剂，推到中间稍厚的圆形
皮，6.放入适量的馅，包成饺子
7.包好的饺子
8.都包好后，锅中水烧开，下饺子，水开后，加入小半碗水，水再开后看到饺子全部都鼓起来就可以捞了
9.吃的时候蘸醋，喜欢辣的可以加红油辣子，再加点蒜泥，香！！
【槐花炒鸡蛋】
槐花除了蒸、做馅，它跟鸡蛋很配，炒出一盘又香又下饭，配米饭面食吃都好。
主料：槐花100g鸡蛋1个盐3g油20g料酒少许
做法：
1.槐花择掉里面的树叶、开败的槐花，洗净，控掉多余水份
2.鸡蛋加入少许盐、料酒打散备用
3.槐花和打散的鸡蛋和到一起
4.油锅烧热，下槐花和鸡蛋混合液，待蛋液凝固，用锅铲打散，出锅
【槐花馅饼】
馅饼外皮酥脆，内陷鲜香，做早餐、午餐、晚餐都合适。
主料：中筋粉300g温水180g槐花200g猪五花肉250g葱15g姜5g
盐5g菜籽油30ml白胡椒粉1茶匙香油1勺料酒2勺生抽2勺
做法：
1.面粉中加入温水，用筷子搅成棉絮状，揉成光滑面团，饧面30分钟
2.新鲜的槐花择掉里面的树叶、开败的槐花，洗净，控掉多余水份
3.猪五花肉剁碎，拌入葱末、姜末、料酒、生抽，白胡椒粉，充分搅打均匀，加入槐花
4.加入菜籽油，盐，拌匀，最后加香油拌匀成槐花馅
5.面团分成相同大小的剂子，取一个剂子擀成中间稍厚的圆形皮，放入适量的馅
6.像包子那样捏紧，
7.按扁，然后用擀面杖擀圆擀平。这步要很小心，别把馅擀出来。依次完成所有的
8.平底锅中小火，放少量菜籽油，烙至两面金黄即可
9.成品，很香，做早餐午餐晚餐都很棒！
小贴士：
1.包馅饼的时候一定要捏紧，否则擀平的时候可能会有馅露出。
2.烙饼的时候火候要掌握好，不能太小，也不能太猛，否则表面糊了，里面还没熟透。
食用禁忌：槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
喜欢我的文章，记得关注、点赞、转发分享。你们那里有槐花吗？你吃过槐花吗？
