小时候，每次槐花盛开，妈妈都会回家拌面粉做窝，吃不完的就晾干，有时间储藏的时候包饺子吃，这也算是改善了生活。没有别的办法。
好在现在网络发达，人们生活条件好了，所以对于吃的方面也更加注重多样化，吃货的我也学习了不同的吃法，今天分享给大家。
最常见的吃法就是蒸窝窝，蒸蒸菜，由于好多人反应说蒸窝窝不好吃，那咱们今天就不说它，直接说蒸菜。
蒸菜的做法很简单：槐花洗净，控水，加入盐、食用碱、面粉，拌匀，上锅蒸十来分钟就可以，具体时间要看蒸锅里槐花的厚度。吃的时候粘上辣椒油，蒜汁，非常美味。如果凉了的话，还可以爆个葱花，下锅炒一下，更好吃。
槐花饺子也是非常好吃的，配上猪肉、大葱、姜，以及自己喜欢的调料，包出来的饺子鲜美可口，保证吃了还想吃。不过建议大家包饺子尽量用未开花的花苞，包饺子不零散，好包，味道也更好。
槐花炒鸡蛋大家都非常熟悉了，我就给大家一带而过，怕大家忘了它。个人建议:槐花炒鸡蛋加点韭菜更好吃，春天也是吃韭菜的好时候，大家不妨试一试。
吃不完的槐花可以制成干槐花，储存用来包包子非常好吃。干槐花制作也很简单：洗净的槐花焯水，记住焯水一定不能时间过长，颜色变了就可以捞出了，找一个竹筐或者帘子之类的，晾晒干透即可。
网上有好多制作槐花茶的方法，我是觉得太麻烦了，所以呢，我还是用我最简单粗暴的方法吧！
制作槐花茶最好还是用未开花的花骨朵，专业一点叫做槐米。淘洗干净之后找个筐或者篮子，透气性好的物件，放到阴凉通风处晾干就可以了，当然晒干也是可以的，只是不如晾出来的槐花颜色好看。
我的槐花大餐吃法就这么多，欢迎大家提供更多的美味吃法。
