大家好，这里是处决说好吃的地方。进入金秋10月以后，天气变冷了，食欲也在好转。不管吃什么食物都有胃口。
因此，秋天就是我们滋补营养的黄金时期，建议大家多进补营养，增强身体素质，强健筋骨，让我们可以有更多好的身体素质来迎接后面更加寒冷的天气，平安度过秋冬。接下来，推荐特别适合现在安排的四菜四汤，营养美味，老少皆宜，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。莲藕猪骨汤
一.莲藕猪骨汤
食材准备：
猪骨，香菇，红枣，莲藕，姜片。
做法流程：
1.猪骨剁成小块，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。
2.香菇提前泡一下，然后清洗干净，放入炖锅中，接着把莲藕去皮，清洗干净，切成小块一起放入，再加入两颗去核红枣和一块姜片。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮三个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，营养美味，老少皆宜。
莲藕猪骨汤
二.萝卜牛腩汤
食材准备：
牛腩，萝卜，姜片。
做法流程：
1.牛腩清洗干净，切成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中，再加入两块姜片。
2.再加入适量清水，中小火炖煮1个半小时，在炖牛腩的同时，把萝卜去皮清洗干净，切成小块，炖煮时间到后，萝卜放入一起炖。
3.再炖煮半个小时左右，再加入适量食盐、胡椒粉调味，再焖10分钟即可出锅，清甜美味，营养好喝。
萝卜牛腩汤
三.虫草花鸡汤
食材准备：
老母鸡，虫草花，红枣，姜片，枸杞子。
做法流程：
1.老母鸡清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.虫草花提前5分钟泡开，也清洗干净，一起放入，再加入几颗去核红枣和两块姜片。
3.倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，味道鲜美好喝，老少皆宜。
虫草花鸡汤
四.鲫鱼豆腐汤
食材准备：
鲫鱼，鸡蛋，豆腐，枸杞，葱花，姜片。
做法流程：
1.鲫鱼清洗干净，加料酒涂抹均匀全身，腌制20分钟，然后起锅烧油，油热打入一个鸡蛋油煎，煎至微焦熟透，即可盛出备用。
2.另起锅烧油，油热下腌制好的鲫鱼油煎，煎之前要用厨房纸擦干玉身上的水分，煎至两面金黄，倒入适量清水。
3.大火煮开，然后把水豆腐和鸡蛋放入，转中小火炖煮15分钟，再撒入枸杞子和葱花，加入适量食盐和胡椒粉调味，即可出锅，清甜开胃，味道鲜香。
鲫鱼豆腐汤
五.花菜炒肉
食材准备：
花菜，五花肉，青红椒，姜蒜末。
做法流程：
1.花菜提前用食盐淀粉水泡一个小时，杀除虫卵，再清洗干净，然后起锅烧水，水开后下花菜焯煮3分钟，然后捞出控干水分备用。
2.五花肉清洗干净，切成薄片，然后起锅烧油，油热下五花肉煸炒，炒出五花肉的油脂，再倒入姜蒜爆香一起爆香。
3.再淋入适量料酒、生抽、老抽、蚝油，加入少量的食盐和白糖，一起翻炒入味，然后倒入花菜和青红椒大火翻炒，炒至断生，即可出锅，开胃健脾，入味好吃。
花菜炒肉
六.莴笋炒牛肉
食材准备：
牛肉，莴笋，蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，切成薄片，加入适量的料酒、淀粉、白糖、生抽、老抽、蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.莴笋去皮，清洗干净，切成薄片，然后起锅烧油，油热下腌制好的牛肉，迅速滑熟，然后盛出备用。
3.再用底油爆香蒜末，倒入莴笋翻炒，加入适量食盐调味，翻炒至莴笋断生，再倒入牛肉一起翻炒入味，即可出锅，营养在线，味道鲜美。
莴笋炒牛肉
七.小炒肉片
食材准备：
猪肉，芹菜，香菜，葱姜蒜末，小米辣。
做法流程：
1.猪肉清洗干净，切成薄片，加入适量料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉和食盐，抓拌均匀腌制10分钟，再把芹菜和香菜这些配菜准备好。
2.起锅烧油，油热下腌制好的肉片煸炒，炒至变色后，倒入葱姜蒜末和小米辣一起炒香，然后倒入芹菜一起翻炒。
3.加入适量食盐调味，翻炒至芹菜断生，再倒入香菜，翻炒几下，即可出锅，开胃下饭，营养滋补。
小炒肉片
八.番茄炒鸡蛋
食材准备：
土鸡蛋，番茄，葱花。
做法流程：
1.取碗打入四个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着起锅烧油，油热下鸡蛋液油煎，煎熟后盛出备用。
2.把番茄清洗干净，切成小块，然后起锅烧油，油热下番茄翻炒，加入适量食盐和白糖调味，继续翻炒出番茄汁。
3.然后倒入煎好的鸡蛋翻炒，翻炒至鸡蛋完全裹上番茄汁，撒入葱花，翻炒均匀，即可出锅，酸甜美味，老少皆宜。
番茄炒鸡蛋
以上推荐的四菜四汤，道道营养美味，老少皆宜，特别适合现在秋天时节吃，喜欢的朋友，收藏起来做给自己家人吃吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
