还在为包不起皱而苦恼吗?今天懒惰的哥哥和你分享肉龙的方法不需要皱纹。做的莎龙很柔软,不会退缩,非常好吃。
下面来看看方法!
材料:
高筋面粉、酵母、鸡蛋、葱白、猪肉、花椒、生草、老草、五香粉、调料酒。
惯例:
酵母用温水融化。在面筋面粉中加入少许盐,加入一个鸡蛋,均匀混合。倒入调制的酵母水,搅拌面团,然后用手制作光滑的面团。
揉面后,用保鲜膜覆盖,在温暖的地方苏醒。
将猪肉馅倒入碗中,倒入切碎的葱,加入调料酒、盐、生草、花椒切碎、老草、五香粉调料均匀混合。
面团大一倍后取出,揉搓里面的泡沫,把面团擀薄。
把肉馅均匀地抹在面团上,然后卷好面团。
将制作的龙放入蒸笼中唤醒,六龙醒大2倍后发射。
水沸腾后,继续蒸15~20分钟,关灯后再焖10分钟。
拿出来切成厚片,配一碗粥和自己喜欢的爽口小菜吃,味道很赞。