材料：
原料：
排骨(贵州华强农土狗)1500克。
调料：
100克腊八蒜、10克贵州华溪辣椒、15克卤(八角、茴香、签字角4克、丁香3克)、50克海鲜酱、60克孜然西红柿汁、芹菜、胡萝卜各20克、盐2克、调味品3克。
制作：
1.开服洗干净，用火把表皮的细毛烧干净，在清水中浸泡3个小时，然后进入沸水中用大火加热5分钟，捞出2厘米见方的块状物。
2.往锅里放沙拉油，放入狗肉直到40%热，用文火浸泡3分钟，炒至表皮发黄，捞出准备物。
3.锅里留50克油，70%热的时候放入卤、葱段、生姜炒一下，香。放入海鲜酱、番茄酱、小火炒一下，将汤、狗肉、胡萝卜、芹菜、贵州花溪辣椒煮45分钟，糖、盐、盐、盐、盐、盐、盐、盐、盐、盐和盐。
特点：风味独特，腊八蒜的香味浓郁。
创新：这道菜是在“花岗狗肉”的基础上改进的，搭配煮好的狗肉和腊八蒜做成菜，味道独特。
