狗肉大宝,相信大家都知道。喜欢狗肉的人越吃越好吃,不吃狗肉的爱狗人士可能会对吃狗肉反感。总之,萝卜蔬菜各有各的喜欢,狗肉作为餐桌上的食物,种类繁多,营养丰富,本次美食教程准备让千建美食家分享各种,狗肉的特色吃法。喜欢吃狗肉的朋友们快围观一下。喜欢食物的朋友们也不要忘记关心我。我每天都分享不同的东西。
练习1:白切狗
准备材料是5斤狗肉、2只大蒜、10个辣椒粉、半碗生菜、2汤匙蚝油、3个八角、2个肉桂、1个姜、1盆冰水。
具体方法如下:狗肉洗干净后,把凉水放进锅里,放入姜至角、八角、桂皮、大火煮开,煮狗肉的过程中蘸酱,把小辣椒切碎,把大蒜切碎,放入汤碗,用热油炸开,然后放入生里放入半碗,狗肉熟了后捞出来放入冰水中迅速冷却,冷却后切碎蘸酱吃就可以吃了!
练习2:辣狗肉
准备材料是3斤狗肉、10个辣椒粉、1只大蒜、2勺生的、1勺老的、50克青蒜、1茶匙盐、2勺蚝油、2片姜。
具体方法如下:小甜椒切割部分,生姜切片,大蒜略扁,青蒜切碎,狗肉洗净后,切成小片,提升锅,不加油,将狗肉放入锅内,用中火炒,炒狗肉水分,将狗肉表面炒黄,适量。
练习3:砂锅狗肉炖肉
准备材料如下:狗后腿肉500克、薄荷100克、糖10克、干辣椒25克、白酒10毫升、葱10克、生姜10克、大材6克、超额10克、胡椒2克、正盐20克、菜油120克、
具体方法如下。将狗肉切成4厘米见方,用清水漂洗两次,调节水分,将薄荷洗净,拔出淡端。
炒锅加油烧热,烧至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入砂锅。将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同砂锅上桌。做法4:胡萝卜焖狗肉
准备食材如下:胡萝卜3根,狗肉3斤,香菜3根,干辣椒10个,花椒1抓,生姜1块,大蒜1头,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,沙茶酱2汤匙
具体做法如下:胡萝卜去皮后切成滚刀块备用,香菜切段,生姜切片,狗肉清洗干净之后,剁成小块,再起锅不加油放入狗肉,先把水分炒干,等狗肉水分炒干后,加入1小勺食油,加入干辣椒,加入花椒,加入姜片,加入蒜头,翻炒均匀,炒出配料的香辣味,炒到狗肉里面,再加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入2汤匙沙茶酱,翻炒均匀后,加入没过狗肉的开水,盖上锅盖,再次烧开后转成中火,焖煮30分钟,30分钟后开盖,加入胡萝卜,翻炒均匀,盖上锅盖,再焖10分钟,大火收汁后即可出锅,出锅后撒入香菜碎即可!
做法5:干煸狗肉
准备食材如下:狗肉3斤,干辣椒10个,花椒1抓,小葱5根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,生姜1块,料酒3汤匙
具体做法如下:将狗肉清洗干净之后,剁成小块,转移到汤盆里面,切点姜片,加入几个葱白,加入3汤匙的料酒,腌制一会去腥,再沥干水分,接着起油锅,油温烧至8成热时,把狗肉倒入锅中,炸熟至表面焦黄,捞出控油备用!接着起炒锅加油烧热,下姜片,大蒜小火炒香,再下花椒,干辣椒,炒出香辣味,接着倒入炸好的狗肉,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精,再翻炒均匀,出锅前加入葱段翻炒几下就可以装盘了!
好啦,朋友们!狗肉的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!
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