牛奶鸡蛋羹怎么做？很多朋友喜欢喝牛奶和吃鸡蛋，但那些方法我们都能吃腻。
今天呢，我们来做一个牛奶鸡蛋羹，既是一个甜食，也是一个零食，和布丁一样好吃。
我们先准备食材，鸡蛋3个，牛奶500克，白糖1勺。
第一步:准备个大碗，打入3个鸡蛋，加上白糖，用筷子搅拌均匀，这一步需要使劲搅拌，完全将蛋白和蛋清融合到一起。
第二步:将牛奶倒入碗中，继续用筷子搅拌到完全的融合。
第三步:再准备一个大碗，用豆浆机配备的漏网，把鸡蛋液过滤两遍，直到没有任何泡泡。
第四步:大碗上覆盖一层保鲜膜，然后起锅，放入适量的清水烧开。
锅里面放上箅子，然后再把刚才咱们那个装鸡蛋液的碗放上去，蒸十分钟，看到鸡蛋液表面凝固啦，牛奶鸡蛋羹就做好了。
平常我们吃的鸡蛋羹是咸的，换换口味，大家也挺爱吃。
牛奶鸡蛋羹口感顺滑，而且QQ弹弹，散发着牛奶和鸡蛋的香味，小孩子的口水都能流下来。
这道菜的重点在于，要把鸡蛋牛奶液完全的搅拌均匀，过滤到没有一点点泡泡的程度。
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