天下第一张俊追随火炉。
五毛县
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贵州省人民政府主办第一届贵州美食博览会。
遵义市汇川区董公寺小草农家乐参看的“笼子宴席”格外引人注目。现场看到，此笼可以同时蒸70道菜。蒸笼，具有浓厚乡土气息。加以完善和发扬，打造成为充满地方特色的一个产品，将是饮食文化的一个“亮点”。今年9月5日，号称“中国第一笼”的特大蒸笼在遵义市汇川区董公寺镇举行开笼仪式。该蒸系贵州赤水民间匠人用赤水的竹子花3个多月编制而成，笼直径3米，里面可以放置70多道美味，可供30人同时享用。小草农家乐业主李贻邦已经申报上海大世界基尼斯纪录。
木料镶成蒸笼外沿的桌台直径有4.5米，为便于打开，盖子上安装了电动设备，蒸笼下面，是用铝材制作的锅，须4台液化器炉子同时烧着蒸制。
为便于食用，还特准备了很长的工具，由工作人员将其取到桌上。还准备了最长的有1.5米的长短不一的几双筷子，适于顾客自由食用，享受其文化氛围。
蒸笼里蒸制了遵义传统和时尚的各式蒸菜，如粉蒸豆芽、黄花菜蒸排骨、南瓜牛肉、盐酸扣肉、韭菜包鱼等民族民间菜肴及全国各地的知名蒸菜。目前一桌丰盛的笼子宴席，价格至少要1880元。
吴茂钊，作家、中国烹饪大师，苏白文化本部策划部策划编辑。出版有《美食贵州》、《火锅菜》、《干锅菜》、《贵州农家乐菜谱》、《新奇特菜谱》等十余部图书，发表专业文章近千篇，曾执行主编《川菜》、《贵州美食》等杂志，海内外多家餐饮企业顾问。
