啤酒栗子鸭|鸭肉炖的味道带有淡淡的酒香，栗子柔软、糯、香甜，无法阻挡味道。
非正香喜欢烹饪和追剧
用料
鸭肉1000克栗子240克冰糖22克姜，蒜粒适量啤酒500毫升酱油2勺老少盐适量洋葱略
做法步骤
，鸭肉冷水锅，调料酒焯水。
2，往锅里倒冰汤，炒糖
3，炒糖色后加入鸭肉炒
4、炒鸭肉后加入板栗炒
5，加调料，酱油2大勺，稍微减去老少炒得好
6，接着放生姜片和大蒜粒炒一会儿
倒入 7，500毫升啤酒，焖20分钟
焖 8，20分钟后，加入适量的盐，再焖5分钟
9，最后撒葱给点，裹上胡油油，搅拌好就出锅了。
10，香喷喷的栗子啤酒鸭，鸭肉造林的味道，栗子香甜糯
鸭肉的营养功效
鸭肉具有性感、咸味、扁平、味韩、阴宝血、益气利水的消肿作用。
1.益气补虚
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2.滋阴
公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
鸭肉的饮食禁忌
1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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