做了30年菜的主妇家里总是有两个鸡蛋，一个是黄色的，一个是黑色的，混合在一起做成汤特仙香
你不喜欢秋葵吗？这种方法你可能还没试过，不要炒，做汤，新鲜香
做了三十多年家庭主妇，几乎每天煮三餐，挑剔家人的胃，只喜欢自己家的饭，在学校和单位食堂挑三拣四，不合口味，习惯了做得和家里一样好吃，同事说我把家里的人惯坏了。
其实，我家也没有什么特殊的食材，做的也都是家常菜，只不过味道要好一点，我做的要用心一点，搭配也要全面一点。今天与大家分享一下秋葵的做法。不少朋友对于秋葵是想爱却爱不起来。从营养价值上来说，真想多吃点。因为秋葵富含膳食纤维，并且它的黏液是可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化。秋葵中富含钙、磷等，它高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇非常适合对身材有严格要求的朋友食用。它也是男性朋友喜欢的食用的食材之一，可以迅速补充体力，消除疲劳。但有些朋友却因为秋葵的口感而将它拒之，说吃起来没味道，有黏液令人讨厌等等，没关系，今天我与大家分享一种秋葵的做法，您试过后，再决定对它爱还是不爱。
民间食用秋葵的方法很，有直接蘸酱生食的，有凉拌的，有炒着吃的，有炖汤的，今天我与您分享的是用一黄一黑两种蛋，搭配秋葵做一道汤，这种两种我家常备，做汤可以说是绝配。秋葵本身有黏液，这种黏液正好给菜肴增加浓度，不需再用淀粉，让汤的味道呈现出最真的本味，非常的爽滑鲜美。下面把做法分享给大家：
所用食材：
秋葵6根 咸鸭蛋1个 皮蛋2个 蒜6粒 小海米适量
具体做法：
1先将小海米清洗，然后用水浸泡。皮蛋去壳切成小段，咸鸭蛋去壳。
2秋葵洗净去掉两端，切成小细段，蒜切成末备用。
3锅中放入适量的油，将蒜炒香，然后咸鸭蛋压碎放入。一般情况是只放咸蛋黄，我喜欢将蛋白也放进去，一则不浪费，二则利用它的咸度，使汤中不必再放盐了。
4炒到咸鸭蛋出香味，在锅中冒泡泡，加入泡好的小海米，泡海米的水也很鲜，一并放入即可。不过，前提是海米本身新鲜且不咸。如果过咸，那就要提前泡发，并且多次换掉泡海米的水。
5水沸后，放入切好的秋葵，并且搅动均匀，使其快速受热。
6当锅中食材再次煮沸后，放入皮蛋，搅散煮沸即可关火。
接下来，将汤盛出美美的享用吧！只是因为这是晚餐拍得，菜色在家里的灯光下有点失真，其实，汤还是很漂亮的，绿色，黄色，白色，黑色的组合，很美味！
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