西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B，可以美容、降压、降脂、治疗贫血等。
西红柿和鸡蛋、红、黄搭配看起来特别好的山水画一样，营养价值高，烹饪方便，西红柿鸡蛋汤完美地搭配了西红柿和鸡蛋的营养价值，容易被人体吸收，因此经常出现在我们老百姓家的餐桌上。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure。
我最拿手的菜是西红柿鸡蛋汤。有人做的西红柿鸡蛋汤是汤汤水，没有去的感觉。最重要的是，鸡蛋花不是像云一样漂浮，而是沉到水底，真是不可思议。我做的西红柿鸡蛋汤清爽不浑浊，红白相间，鸡蛋花飘逸如云，不仅漂亮好吃，儿媳每次都赞紧闭嘴巴。
有一次做西红柿鸡蛋汤，碰巧家里有半截山药，虽然可惜，但我是个能活下去的好男人。把山药切成汤，发生了意想不到的事。真好吃。丰富了口感，增加了营养。从那以后，我家餐桌上的这种汤更多了。
山药有脾补肺、高信益精等多种功效，还有一个女孩子肯定会喜欢的。也就是说，山药是天然的细腻食物。含有足够的纤维吃的话，会产生饱腹感，可以调节吃饭欲望。第二，山药本身是高营养、低热量的食物。可以放心使用，没有任何忧虑。
改良的西红柿鸡蛋汤不仅更有营养，而且搭配得更漂亮，使眼睛和食欲更加愉快。下面隆重介绍。
第一步：洗干净的山药去皮，有些人对山药的粘液过敏。戴手套或在手上抹醋，斜切，放入清水中。否则氧化会变黑。
第二阶段：洗净的西红柿切丁、切容易起泡的木耳菜、切香菜、切大蒜、切葱。
第三步：在碗中碰到一个鸡蛋，完全朝一个方向搅拌。
第四步：锅加油，油温50%加热大蒜和葱，放完香后加入西红柿，西红柿炒红油加入清水，然后倒入山药，加入木耳，再烧火。
第 5步：锅煮后再煮5分钟，然后调整底味，加入1汤匙盐、1汤匙糖、1汤匙糖，加入一点味道，撒上非常新鲜，然后撒上淀粉，使汤不粘稠、模糊，再打开灯，撒上蛋液。
第六阶段：最后喷香菜给点亮点。
这样做的西红柿山药鸡蛋汤不仅营养美味，食物也卖得很漂亮，一眼就有食欲。做这道菜的时候请注意以下几点。汤很亮，不浑浊，鸡蛋花像一片云彩。第一点：首先要把淀粉浸泡在水里，然后撒上鸡蛋液。这个顺序特别重要。2:麻要切碎，必须迅速放入清水中，防止氧化变黑。我是晓峰。如果你喜欢晓峰分享的食物，请不要忘记关心饭峰！
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