大家好，我是爱做饭的厨房男池塘。大家都来我厨房吧~ ~
之前在外面吃饭的时候都点了炒的野鸡，周末很难闲，在菜市场溜达一圈，看野鸡很胖很漂亮，想跟着两只，在家自己做，没想到味道还不错。所以今天想分享这个[辣螃蟹蛙]，好吧。
准备食材：
田鸡/青椒/红辣椒/竹笋/香菜/生粉/盐/辣椒油
干辣椒/辣椒酱/大蒜/生姜/胡椒/五香粉/鸡肉/豆瓣酱/胡椒粉
实践阶段：
1.把姜蒜切干净，干辣椒切细，放在盘子里准备。
2。把新鲜的青红辣椒切干净，香菜、竹笋切干净，准备盘子。
3。把野鸡剥皮(上颚从刀痕上脱落后撕成桶)，野鸡打开肚子，取出内脏，切开手脚，拔下腿上的筋，然后清理内脏，打扫干净就可以了。
4.把洗干净的田鸡切成碗，加入适量的盐、鸡肉、胡椒粉均匀腌制。
5。在热锅里倒入适量的油，加入大蒜，加入炒好的香，加入适量的豆瓣酱，炒好，等适量的凉白煮开，水烧开后，加入适量的辣椒油，加入竹笋煮好准备。
6。在煮竹笋的锅底放入腌制的全鸡，放入炒好的青红辣椒炒好，就可以出锅了。放入准备好的容器中，依次加入竹笋、香菜、干辣椒和花椒。
7。在热锅里倒入适量的油，加入适量的辣椒油，放入油中加热，撒在碗里的野鸡上，最后放上香菜，放入辛辣的螃蟹蛙即可。
8。辣的螃蟹青蛙完成了，但不是流口水，快点动筷子吧~ ~
提示：
1.如果不知道怎么处理野鸡，可以买已经处理过的。
辣椒的量可以根据个人吃辣的程度进行调整。
田鸡必须煮透。
4.切野鸡的刀和砧板必须消毒干净。
5.喜欢的朋友可以收藏，慢慢学。请多给意见~ ~
