照片一张
“刚开始面包机,本意是要揉,买回来的时候不做好面包,本末倒置,花了几天心血听面包师的意见,结合自己的实际,做了一次成功的脆、软、耐嚼的面包,很高兴地推荐剩下的方形,希望对大家有帮助。”说。
食材明细
高筋面粉干酵母粉鸡蛋牛奶盐黄油甜烤几个小时普通
ACA面包机做拉丝面包的做法步骤
根据我列出的食材细节,依次加入鸡蛋、牛奶、糖(放一角)、谷蛋白面粉(最好筛一下)、酵母粉(在面粉上挖个洞,沾酵母),快速启动面粉程序。
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面团程序结束后,面团初步形成,加入盐和黄油(根据自己喜欢的味道,加入满月梅或葡萄干),选择甜面包程序,就不管了,3个半小时后烤面包吃。
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趁热吃口感最好。手撕着吃最有感觉,外面脆脆的,剩下的在有余温的时候用新鲜袋子包起来,外皮不干。
小窍门
1、请一定要在面包盒外面加一层锡纸。否则面包皮厚,会影响口感。
2、盐和黄油必须放在后面。
使用的厨房用品:烤面包机
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